Comer de pintxos en San Sebastián, una experiencia única

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Comer de pintxos en San Sebastián, una experiencia única

La comida en el País Vasco es casi una religión que aúna tradición e innovación. De una gran oferta gastronómica destacan los bares de pintxos en San Sebastián, una de las costumbres culinarias más ricas y satisfactorias que existen.

Nuestro restaurante es uno de los típicos bares de pintxos situados en el casco viejo de San Sebastián, que ofrece una barra llena de distintos bocados individuales para acompañar con un zurito, txakolí o cualquier bebida que se desee.

El curioso origen de estos elaborados pintxos es el de las pequeñas raciones de comida que se empezaron a dar en muchos bares con la bebida. Poco a poco, estas pequeñas raciones fueron variando según la temporada, la oferta o excedente de productos, o las exigencias de los clientes que, con el tiempo se fueron volviendo más sibaritas. Además, la cultura de los pintxos ha alcanzado tal importancia, que muchos comen directamente de esa forma, yendo de bar en bar y dejando lo de sentarse en un restaurante o preparar comida en casa para otro día. 

En la actualidad, los bares de pintxos en San Sebastián ofrecen una amplia variedad de ellos, cuya elaboración cada vez es más complicada y más creativa. De hecho, actualmente se puede decir que existe "una cocina de pintxos", que se dedica exclusivamente a realizar nuevas creaciones e investigar sabores, colores, texturas y olores que atraigan al comensal a probar esos nuevos bocados.

El Restaurante Casa Tiburcio es una parada obligada en ese circuito de bares de pintxos por San Sebastián, una de las experiencias gastronómicas más satisfactorias y entretenidas que se pueden probar en la ciudad.

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